Aanwezigheid op markten

Beste volgers, op onderstaande data staan wij op de diverse markten en events.
Jullie zijn van harte welkom.
Smakelijke groeten namens de crew van Uno’s Kitchen
DATA
zondag 29 augustus Jaarmarkt Heemstede
zaterdag 4 september Het Plein, Den Haag @lemariemarche
zondag 12 september De Fred, Frederik Hendriklaan Den Haag @lemariemarche
Noord: tussen Prins Mauritslaan & Statenlaan
zondag 19 september De Fred, Frederik Hendriklaan Den Haag @lemariemarche
Zuid: tussen Willem de Zwijgerlaan & Frederik Hendrikplein
zondag 26 september Irislaan Oegstgeest https://www.facebook.com/thiborganisaties/
De Olmenhorst, Lisserbroek tijdens de Plukmarkt @lemariemarche
zondag 3 oktober
zondag 10 oktober 
zondag 17 oktober
zondag 24 oktober
zondag 31 oktober
zaterdag 30 oktober PuurNatuurMarkt Wassenaar @lemariemarche
zaterdag 6 november Irislaan Oegstgeest https://www.facebook.com/thiborganisaties/

Daging semoor (gestoofd rundvlees)

Ingrediënten:

500 gr. rundvlees (ik gebruik liever sukadelappen ipv magere riblappen)
mespuntje zwarte peper
1 (grote) ui
2 kruidnagel
2 knoflookteentjes
1 stukje gula djawa
2 schijfjes djahé
1 theel.citroensap
1/2 theel.nootmuskaat
1 theel.asem
1 eetl. olie
4 eetl. ketjap

Bereiding:

Snijd het vlees in mooie stukken. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Schil de djahé en hak hem fijn. (of gebruik gewoon wat gemberpoeder) Marineer het vlees enkele uren in de asem met evtueel een beetje zout. Bestrooi daarna het vlees met nootmuskaat. Bak de ui, knoflook, djahé, nootmuskaat, peper en kruidnagel in de olie.

Voeg het vlees toe en bak het aan. Voeg gula djawa, ketjap, citroensap en genoeg water toe, en plaats een deksel op de pan en stoof het vlees gaar. (zeker 1 1/2 uurtje laten smoren maar…hoe langer hoe lekkerder) Vergeet niet af en toe wat water bij te voegen anders brand de boel aan.

Nieuwe soorten sambal in ons assortiment !!

Nieuwe soorten sambal in ons assortiment !!

 

Binnen 1 week kunt u 2 nieuwe soorten sambal, naast Oma’s Snoepsambal en de Mango Chatnie van Oom Jim, verwachten. Sambal Ketjap op basis van onze eigen ketjap manis en sambal knoflook.