Met gedroogde rawit voeg je een flinke dosis pit toe aan je maaltijd. Het gebruik van deze hele, gedroogde pepers is dan ook niet voor watjes. Met chillies wordt de rode peper bedoeld, die ook wel bekend staat als de Spaanse peper of chilipeper. De pepers bak of stoof je mee in een gerecht. Chilipepers prikkelen de zintuigen in je mond, waardoor je de sterke hitte en pittigheid waarneemt. Je kunt gedroogde rawit online bij ons bestellen in een grote of kleine pot.
Gedroogde rawit kun je in hun geheel of fijngesneden in je gerechten gebruiken. Eventueel schud je de zaadjes eruit. De pitjes en de zaadlijsten zorgen namelijk voor nóg meer pikantheid. Je voegt de peper toe aan het begin van het bereidingsproces en verwijdert hem uit je pan, braadslede of ovenschaal vlak voordat je de maaltijd opdient. Een andere manier is het in kleine stukjes snijden van de gedroogde rawit. Let er wel op dat de stukjes klein genoeg zijn. Bijt iemand op een groter stuk, dan is dat namelijk een minder prettige ervaring.
