Aanwezigheid op markten

Beste volgers, op onderstaande data staan wij op de diverse markten en events.
Jullie zijn van harte welkom.
Smakelijke groeten namens de crew van Uno’s Kitchen
DATA
zondag 29 augustus Jaarmarkt Heemstede
zaterdag 4 september Het Plein, Den Haag @lemariemarche
zondag 12 september De Fred, Frederik Hendriklaan Den Haag @lemariemarche
Noord: tussen Prins Mauritslaan & Statenlaan
zondag 19 september De Fred, Frederik Hendriklaan Den Haag @lemariemarche
Zuid: tussen Willem de Zwijgerlaan & Frederik Hendrikplein
zondag 26 september Irislaan Oegstgeest https://www.facebook.com/thiborganisaties/
De Olmenhorst, Lisserbroek tijdens de Plukmarkt @lemariemarche
zondag 3 oktober
zondag 10 oktober 
zondag 17 oktober
zondag 24 oktober
zondag 31 oktober
zaterdag 30 oktober PuurNatuurMarkt Wassenaar @lemariemarche
zaterdag 6 november Irislaan Oegstgeest https://www.facebook.com/thiborganisaties/

Daging semoor (gestoofd rundvlees)

Ingrediënten:

500 gr. rundvlees (ik gebruik liever sukadelappen ipv magere riblappen)
mespuntje zwarte peper
1 (grote) ui
2 kruidnagel
2 knoflookteentjes
1 stukje gula djawa
2 schijfjes djahé
1 theel.citroensap
1/2 theel.nootmuskaat
1 theel.asem
1 eetl. olie
4 eetl. ketjap

Bereiding:

Snijd het vlees in mooie stukken. Pel de ui en de knoflook en snipper ze fijn. Schil de djahé en hak hem fijn. (of gebruik gewoon wat gemberpoeder) Marineer het vlees enkele uren in de asem met evtueel een beetje zout. Bestrooi daarna het vlees met nootmuskaat. Bak de ui, knoflook, djahé, nootmuskaat, peper en kruidnagel in de olie.

Voeg het vlees toe en bak het aan. Voeg gula djawa, ketjap, citroensap en genoeg water toe, en plaats een deksel op de pan en stoof het vlees gaar. (zeker 1 1/2 uurtje laten smoren maar…hoe langer hoe lekkerder) Vergeet niet af en toe wat water bij te voegen anders brand de boel aan.

Pisang Goreng op een makkelijke manier maken

ZO MAAK JE HET (BEREIDINGSWIJZE):

Methode 1: Gewone frituur

Verwarm de frituur 3 minuten voor met olie tot 180°C. Meng intussen 1 zakje Unifood-mix (zie webshop)met 150 ml water, en roer goed. Dip de banaan in het beslag. Frituur de banaan 3-4 minuten totdat het goudbruin en krokant is. Draai de banaan meerdere keren om tijdens het frituren. Haal de gebakken banaan uit de frituur en droog het met keukenpapier. Herhaal de stappen voor alle bananen.

Methode 2: Airfryer

Je kunt pisang goreng ook bakken in een airfryer in plaats van in de frituur. Spray hiertoe wat olie op de bananen, en frituur beide zijden 5 minuten op 200°C.

Oma’s Sambals zijn nu ook te koop bij Tokootje Peppelweg 112A in Rotterdam (Schiebroek)

tokootje

Oma’s Sambals zijn nu ook te koop bij Tokootje Peppelweg 112A in Rotterdam (Schiebroek)

 

Vanaf heden zijn onze verse sambals te koop bij Barbara & Clive samen Tokootje.

3 jaar geleden leerden , Barbara en Clive, elkaar kennen. It was foodie at first sight! Clive komt uit een horecafamilie en droomde altijd al van een eigen plek waar hij jou blij maakt met heerlijke gerechten. En ik, Barbara, word heel blij van lekker eten (yum!) en met mijn commerciële achtergrond vormen wij best een tof duo.

Wij zijn begonnen met een afhaalconcept vanuit huis. Superleuk, want ieder weekend was onze woonkamer een enorm drukke “mini” afhaaltoko, maar dit moest anders!! We hebben de stoute schoenen aangetrokken en beiden onze jobs opgezegd en gekozen voor een fysieke plek.

Tokootje voor foodies! Je kan er terecht voor het beste van de Surinaamse/Aziatische keuken.

In sommige gerechten en verpakkingen proberen wij bewuste keuzes te maken, maar smakelijk genieten staat uiteraard voorop. Tokootje zit net buiten het centrum van Rotterdam in Schiebroek op de Peppelweg 112A. M(eat) you there!!

Vast op de kaart bij De Oude School in Warmond

Vast op de kaart bij De Oude School in Warmond

 

Vanaf heden zijn onze verse sambals te koop bij Barbara & Clive samen Tokootje.

3 jaar geleden leerden , Barbara en Clive, elkaar kennen. It was foodie at first sight! Clive komt uit een horecafamilie en droomde altijd al van een eigen plek waar hij jou blij maakt met heerlijke gerechten. En ik, Barbara, word heel blij van lekker eten (yum!) en met mijn commerciële achtergrond vormen wij best een tof duo.

Wij zijn begonnen met een afhaalconcept vanuit huis. Superleuk, want ieder weekend was onze woonkamer een enorm drukke “mini” afhaaltoko, maar dit moest anders!! We hebben de stoute schoenen aangetrokken en beiden onze jobs opgezegd en gekozen voor een fysieke plek.

Tokootje voor foodies! Je kan er terecht voor het beste van de Surinaamse/Aziatische keuken.

In sommige gerechten en verpakkingen proberen wij bewuste keuzes te maken, maar smakelijk genieten staat uiteraard voorop. Tokootje zit net buiten het centrum van Rotterdam in Schiebroek op de Peppelweg 112A. M(eat) you there!!

Nieuwe soorten sambal in ons assortiment !!

Nieuwe soorten sambal in ons assortiment !!

 

Binnen 1 week kunt u 2 nieuwe soorten sambal, naast Oma’s Snoepsambal en de Mango Chatnie van Oom Jim, verwachten. Sambal Ketjap op basis van onze eigen ketjap manis en sambal knoflook.